特栽米三和コシヒカリ【玄米】
透き通るようなツヤがあり、炊き上がりの見た目は、他のお米より抜きん出ています。炊きたてより、やや冷めた位の時に、ぐっと甘みを感じ、やわらかで粘りのある食感です。三和の中でも良質米を作り続けているプロ中のプロ集団、「三和減減の会」メンバーに限定したお米です。なんといっても仲が良くまとまりのあるグループで、冷夏など厳しい状況でも安定してすばらしい米を作り続けています。
- 無料で精米します。お好みの精米歩合をお選びください
- 玄米は精米しますと約１割がヌカになります。（玄米１㎏を精米→白米０．９ｋｇ）
- １ｋｇ単位で購入できます。小分けを希望される方は、連絡欄にご記入ください
- 玄米は精米しますと約１割がヌカになります。（玄米１㎏を精米→白米０．９ｋｇ）
- 詳しくは注文方法をご覧ください。
| 生産地 | 新潟県上越市三和区 |
| 生産者 | JAえちご上越三和減減の会 |
| 栽培方法 | 特別栽培米 （農薬および化学肥料を現地比５割減） |
| 品種名 | コシヒカリ 昭和３１年 福井県農試 |
| たんぼの状況 | 妙高山のふもとに広がるたんぼは、自然豊かな里山にかこまれ、古くから良質米を育ててきた。大きな河川が無いため、水不足に悩まされることもあったが、近年は各所に貯水池が作られ、その心配も少なくなった。冬には山沿いは数メートルも雪が積もる、厳しい気候である。 |
| ごはんの特徴 | 見た目のツヤはとびきりです。ふっくらやわらかめの食感。分づきにすると、皮が薄いのでムラになりやすい。胚芽も取れやすいので栄養価を期待される方には不向きです。 |
| 栽培責任者 | ＪＡえちご上越 三和減減の会 代表 武田儀一 新潟県上越市三和区野８２０ ０２５－５３２－２３１１ |
| 確認責任者 | ＪＡえちご上越 上越営農生活センター 市川塁尉 新潟県上越市稲田４－５－１５ ０２５－５２３－５０７５ |
| 使用資材名 | 用途 | 回数 |
|---|---|---|
| 塩基性塩化銅 | 殺菌 | １回 |
| フルジオキソニル | 殺菌 | １回 |
| ペフラゾエート | 殺菌 | １回 |
| フィプロニル | 殺虫 | １回 |
| カフェンストロール | 除草 | １回 |
| ベンスルフロンメチル | 除草 | １回 |
| ペンゾビシクロン | 除草 | １回 |
| ジノテフラン | 殺虫 | １回 |
| シラフルオフェン | 殺虫 | １回 |
| 化成肥料の使用量 （10アール当） ２．７６５４kg （一般的な栽培は１０アール当6.0ｋｇ以下） |
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