有機栽培二本松こしひかり【玄米】
- 無料で精米します。お好みの精米歩合をお選びください
- 玄米は精米しますと約１割がヌカになります。（玄米１㎏を精米→白米０．９ｋｇ）
- １ｋｇ単位で購入できます。小分けを希望される方は、連絡欄にご記入ください
- 玄米は精米しますと約１割がヌカになります。（玄米１㎏を精米→白米０．９ｋｇ）
- 詳しくは注文方法をご覧ください。
| 生産地 | 福島県二本松市 |
| 生産者 | 二本松有機農業研究会 |
| 栽培方法 | JAS有機栽培米 |
| 品種名 | コシヒカリ 昭和３１年 福井県農試 |
| 年産 | 平成１９年産 |
| 産地について | 福島県の中通りと呼ばれる地域です。地域の自然を守る農業に３０年以上取り組んでいます。２００１年のＪＡＳ法による有機栽培の認定開始以来、有機栽培認証を受けています。 |
| ごはんの特徴 | コシヒカリの中ではしっかりめの食感です。 |
| その他 | 当店では、有機農産物の小分け認証を受けていないため、販売する際に商品には「有機栽培」「ＪＡＳ有機マーク」などを表示できません。ご了承下さい |
有機栽培とは、３年以上農薬や化学肥料を使わず、全ての生産過程で労力と手間がかかる栽培方法で、なおかつ山のような書類申請と田んぼの検査が必要です。（取り組んでも数年でやめてしまう生産者も多い）
この地域では、環境を保全するという目的もあって、昭和５３年より３０年余にわたって有機質肥料を用いた循環型農業が行われていました。２００１年にＪＡＳ法の適用を受け二本松有機農業研究会として新たに発足し、第八回 環境保全型農業コンクールで農林水産大臣賞を受賞しています。
当店では通常栽培のコシヒカリを販売しており、産地訪問の際、有機栽培の米があることを聞いて２００３年より取り扱っています。手間がかかり、獲れる量が少ないため、価格が高くなってしまいますが、こだわる方に販売をしております。
二本松の田植え風景。