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待望の山形の新米が入荷。
はえぬき、ササニシキの高品位米です。
さっそく炊いてみました。
ササニシキ、玄米の見た目はあまり良くないのですが
柔らかくってしっとり、いい出来でした。
はえぬきも、やや強めの香りとしっかりした食感の特徴が
よく出ています。
炊きたてならササニシキ、冷めたごはんならはえぬき、が
個人的にオススメです
静岡の掛川から、新米コシヒカリが入荷です。
掛川とひとくちに言っても、山から海までかなりの広さで、
地域によってバラつきがあります
評判では菊川あたりのほうが良さそうですが
いろんなところから仕入れてみています
気になるお値段は、昨年よりも高めですが
とりあえず同じ価格で販売します
１９年と比較して試食しましたが、白さやツヤは
やはり、新米に軍配が上がります。
なかなかの出来でした
菊川や御殿場の新米が楽しみです！
静岡で一番早い新米、「なつしずか」が入荷しました。
お盆前にとれる極早生品種として開発された品種で
当店でも３年前から取り扱っています
今年は天候にめぐまれ、入荷も多少早かったです
菊川からのお米です。
当店では、一般販売も多少しますが、ほとんどは
静岡産にこだわった飲食店さんへの販売です。
炊き立てには、ふわっと新米の香りもありました
食感はやわらかく、さっぱりした感じ。
おむすびではなく、炊き立てを焼いた秋刀魚などと
いっしょに食べるのがおすすめでしょうか。
県庁で試食会が開かれ、県知事もオススメしていたようです
九州、宮崎県より、新米が入荷しました！
「ジュースといえばプラッシー」という時代があったようだ。
米屋に生まれたからかもしれないが、私も幼い頃は、飲み物といえば、この壜入りの黄色いジュースであった。
果汁は１０％だったと思うが、ビタミンCのイメージで酸味があり、たまに外で「キリンオレンジ」などを飲むと、甘いジュースだなあ、と感じたことを思い出す。
そのプラッシーは、果汁３０％になって、缶やスクリューキャップの壜で、細々と残っていた。
今年は誕生５０周年を記念して、壜のイメージのペットボトルが発売されることに。
果汁も１０％。できることなら、当時と同じ壜で出してほしかったけれど。
